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玫瑰花酒的釀制方法及功效和作用

2018-12-20 19:51| 查看: 1003| 評論: 0|編輯: 滋味|作者: 酒龍頭一本機械|來自: 其它酒論壇

大家都知道,玫瑰花是用來表達愛情最常用的花;在古希臘神話中,玫瑰集愛與美于一身,既是美神的化身,又溶進了愛神的血液。玫瑰茶甜香撲鼻、香氣濃郁、滋味甘美;玫瑰花酒又是什么味道呢?接下來,酒龍頭小編將為您介紹玫瑰花酒的制作方法及自制玫瑰花酒的做法。


玫瑰花酒的制作方法

【材料】干玫瑰花約250(鮮玫瑰花約350)克,白酒約1500毫升,冰糖約250克。玫瑰花的品種一般選用野玫瑰而不是花店的觀賞玫瑰。

【做法】將玫瑰花、冰糖、白酒同時放入酒罐中(陶瓷或玻璃,不能用塑料),密封浸泡30日左右,即可飲用。

玫瑰花酒可用鮮玫瑰花或干玫瑰花。鮮玫瑰花可用50度左右白酒,干玫瑰花可用35度左右白酒浸泡大約一個月左右,一般在酒中加冰糖適量。白酒不分檔次,正宗小曲清香高粱酒或玉米酒或其它糧食酒即可。

長期飲用該酒具有美容、養顏、和血散瘀、清心健腦、滋陰補腎、健脾益胃之功效,是滋養保健之佳品。

自制玫瑰花酒的做法

1、先取干凈鍋,將脫臭酒、甘油和玫瑰香料放入,加入適量的熱水,不斷攪拌均勻,待用。

2、將檸檬酸用少量的60的溫水溶化,然后加熱至75~80后,冷卻過濾。

3、取干凈鍋,將糖放入,用蒸餾水溶解,然后進行過濾,取糖液。

4、取干凈容器,將糖放入,再將酒精混合液倒入,攪拌、然后放入楊梅紅和溶解檸檬酸液,不斷攪拌均勻。

5、然后放入貯存桶內貯存2~3個月,進行過濾,去渣取酒液,即可飲用。

玫瑰花酒的功效及作用

(1)怡神——玫瑰露酒屬花果類露酒,酒度38—55度,糖份5%--8%,總酸為0.1%。酒色晶瑩清澈透明,酒質醇和爽凈,余味深長帶甘,酒體甜綿柔和,回味香甜可口。酒香芬芳馥郁,玫瑰花香突出,花香酒香諧調。飲之口爽神怡,愉悅舒適 。

(2)增強免疫——玫瑰酒中的雙歧因子能抑制原菌和腐敗菌生長,維持腸道菌群平衡,提高人體吸收,有抗腫瘤活性,增強人體免疫功能。

(3)祛寒降壓——玫瑰酒還具有祛風寒,降血壓,滋陰補腎,提神醒腦,改善內分泌等,尤其對婦科疾患有神奇的功效。

以上就是“玫瑰花酒的制作方法,自制玫瑰花酒的做法”的相關內容,你學會了嗎?

源/酒市網

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